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冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。
柿子生产中的冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方，使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节)。机械冷冻库冻藏，即将柿果放置－20℃柿子冷冻库中24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进－10℃柿子冷藏库中贮藏。
多数地区成熟的柿子不易运输和贮藏，北京冷联制冷向您介绍下冻柿子冷库，成熟的柿子需要经过-25℃~-30℃的速冻冷库或者速冻隧道进行速冻加工，速冻过后的冻柿子可以存放在-10℃~-20℃的冷冻库内长期贮藏，冻柿子也可以冷链运输到各个城市进行销售，销售终端可以配备冷冻柜，这样就能保证冻柿子的卖相。
柿子冷库的建造地区：辽宁、北京、关东、陕西、山西、山东等地区
柿子冷库相关冷冻库案例：阿甘生鲜蔬菜速冻冷库
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- 品 牌：冷联制冷
- 所 在 地：北京
- 更新日期：2025-03-27
合计：1台总价：电议北京冷联制冷工程有限公司 地址： 北京市大兴区兴华大街（二段）3号院1号楼2503内容声明：谷瀑为第三方平台及互联网信息服务提供者，谷瀑（含网站、客户端等）所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。谷瀑提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实，如您对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请在购买前通过谷瀑与店铺经营者沟通确认；谷瀑上存在海量店铺，如您发现店铺内有任何违法/侵权信息，请在谷瀑首页底栏投诉通道进行投诉。
